Makanan Hampir Pupus Perak - Telur Dadar Ikan Loma


Telur Dadar Ikan Loma
Telur Dadar Ikan Loma
Kisah Makanan Hampir Pupus Perak sebelum ini
Kerabu Umbut Rotan Bakar
Ikan Masak Belotak

Selagi tak habis..... selagi tu la blog awok yang tak seberapa ni akan bercerita Makanan Hampir Pupus Perak .......
kali ni awok nak kenalkan kome dengan sejenis lauk-pauk yang rasanya makin pupus......
kalo ditanya pada budak2 muda sekarang ni....
awok percaya deme pun tak pernah lagi dengo.....

Telur Dadar Ikan Loma....
Makanan ini disediakan dengan menggunakan telur ikan loma yang dicampur dan digaul dengan putih telur sebagai bahan pengikat supaya telur yang digoreng tidak pecah......
Ikan Loma merupakan sejenis ikan yang banyak didapati di Sungai Perak ataupun tasik.....
Selain telur putih, ianya juga akan dicampur dengan daun kunyit,bawang dan lain-lain bahan untuk menaikkan rasa....
Makanan ini biasanya dijadikan bekalan para nelayan darat dan juga petani apabila keluar bekerja.....

Telur Dadar Ikan Loma
Bahan-bahan Telur Dadar Ikan Loma yang telah dicampur sebelum dimasak

Sumber/Bahan-bahan:
Ikan Loma
Telur Ayam Kampung
Bawang Merah/Kecil
Kunyit
Cili Padi/Api
Daun Kesum
Asam Jawa
Garam
Rupa Ikan Loma (sumber dari http://mediashahalam.blogspot.com)
Cara Membuatnya:-
Telur Ikan Loma dibasuh dan direndam dengan air asam jawa dan garam selama setengah jam.....
Kemudian basuh dan toskan....
Bawang Besar dimayang halus dan sebahagian lagi ditumbuk lumat bersama cili......
Semua bahan disatukan dan digaul sebati...
Dan tuang dan ratakan didalam kuali leper yang telah panas dan  disapu minyak masak......
Masak sehingga 10 - 15 minit.. Hendaklah dibalik-balikkan supaya ikan masak rata....










0 Response to "Makanan Hampir Pupus Perak - Telur Dadar Ikan Loma"

Post a Comment

Kome nak mintak tolong ..ato nak info ape2 kabo je... Insyallah awok tolong.....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Most Popular

(Tab Widget 1)

Get this tabber widget

Kengkawan

Labels

Google+ Followers

Sembang

Awok/Teman/Aye/Saya

My Photo

Ayah kepada 3 putera & 1 puteri dan Suami kepada seorang Isteri .. ahakss