Semalam awok tunjuk gambo laksa yang udah siap sedia untuk dimakan...
Haghi ni nak tunjukkan kome macam mane 'susahnye' nak buat laksa'..
hihkhihkhikhk....
Selalu kita nak makan laksa mudah kan???
main tunjuk2 je...
bayo....sampei le laksa kita....
kali ni awok nak tunjok kan pada kome...
peralatan2 yang diguna untok membuat laksa tu sendighi...
errrr... bukan kuah laksa ye....
laksa ni ada dua jenih...
laksa biasa.. tepung gandum tu...
dan trademark Kuala Kangsar... Laksa Beras.....
tapi sayang betoi leeee...
masa awok sampei ke tempat pembuatan laksa ni...
deme udah habih membuat laksa...
yang ada pun tokeh nye je le...
takpele... awok dengo je le dia berceghite.....
moh kite layan gambo....
 |
| Yang ini sebenonye gambo kuah laksa... tempat ni disamping deme membuat laksa... deme juga menjuei laksa untuk makan disitu... tempat ni... dalam sehaghi deme buat 2 periuk macam kata atas ni.... |
 |
 |
| Haaa..... ini le tempat nak membuat laksa.... palang kiri kanan tu jadi tempat penahan bekas tembaga untuk menekan adunan laksa.... |
 |
| Kuah laksa paneh2 memang best... kome tengok tu .... apinye pun tak terpadam lagi..... |
 |
| Tembaga ni kome...... kalo kat Bandar ni.... udah leboh ni...... adunan laksa dimasukkan ke dalam ni..... gambo tutop benda ni yang juga dibuat daghi tembaga awok tak letak... |
 |
| Penutup tembaga tadi diletakkan didalam bekas tembaga tadi.... dan benda kat atas ni le yang akan menekan penutup tembaga tadi...... adunan laksa akan keluo daghi bawah bekas tembaga terus masuk ke kawah yang ada kat bawah..... bijak kan oghang dulu2??... |
 |
| Tokehnye.... awok lupe nak tanya nama... tapi yang pastinya.... Maknye mule membuat laksa masa umor 16 tahun... dan sebelum tu memang laksa udah dibuat disitu oleh Ayah dgn Atok Maknye..... sekaghang udah 4 generasi..... kome kighe le..... |
 |
| Ini pun salah satu cara nak buat laksa..... guna mesin.... tapi tokehnye kata ... deme tak gemo gune mesin.... ahsil akhirnye tak sama dengan caghe manual... laksanya senang putus.... |
 |
| Ini pulak mesin adunan laksa.... maklumle... nak mengadun tepung bukan senang ooooo... berat tu.... |
 |
| Bengkel merangkap kedai laksa..... |
 |
| Ini le tempatnye .... memang sah le laksa Kuala memang besttttttttttttttt............. |
 |
| Asik dengo tokehnye berceghite... moh kite mencike...... |
 |
| Hasil akhir...... simple je.... tapi ini le yang membuatkan Kuala Kangsar terkenal.... |
wah bagus
ReplyDeleteSop blom pernah tgk proses wat laksa :)
itu le ..awok pun tak pernah.. tapi kunjungan awok kali ni tak lengkap.. nantile..ada masa nanti... awok datang masa deme tengah proses Laksa..... boleh berkongsi dgn semua...
Deletemasak laksa pun saya x pernah..slalu beli je..ap lg nk bt laksa sndri
ReplyDeleteehhhh...macam sama je kita???
Deletewohoo..bestnya laksa..:)
ReplyDeletetu baghu tengok gambo... belum makan lagi... kalo udah makan.... beghape hebat wohooooo nyeeee
Deletelaksa kuala memang besttt...sama mcm orangnya..keh keh keh
ReplyDeleteerrr.... ye laksa dengan oghang Kuale mmg besttttt...hihihih
Deletennt balik gerik bopleh singgah cni..
ReplyDeletebolehhhhhhh.... deme2 tu memang menunggu jeee.... mmg laluan highway Gerik tu leee..
Deletewah best ni. laksa beras ke ni? boleh beli in kilo tak?
ReplyDeletetak..yang ini laksa tepung gandum... laksa beras pun ada jugak..... beli kilo..itu kena runding dgn tokeh... rasanya boleh ni...
Deletesedapnya laksa.. laksa pak ngah kat kuala kangsar tu buat macam ni juga ke?
ReplyDeletekebanyakan yg juei laksa kat Kuala... deme buat laksa deme sendighi... itu sbbnye kalo mike perasan... rasa laksa tu kekadang lain antara satu kedai tuu
Deletedulu masa kecik-kecik selalu buat laksa sendiri..acuan pun masih ada lagi...
Delete